EnglishRitam karta

Posno, riba · Za jutro

Pašteta od tunjevine i belog pasulja na integralnom hlebu

Tunjevina i beli pasulj izgnječeni sa limunom i senfom, na integralnom hlebu uz kisele krastavce. Posni doručak sa 37 g proteina po porciji.

Priprema
10 min
Kuvanje
3 min
Ukupno
13 min
Porcije
3
Proteini
oko 37 g po porciji
Kriške integralnog hleba namazane paštetom od tunjevine i belog pasulja sa peršunom, uz kisele krastavce i krišku limuna

Ovo je brza pašteta od dve stvari koje u postu možeš stalno da držiš u ostavi: tunjevine iz konzerve i belog pasulja iz tegle. Limun i senf joj daju svež ukus, a za pripremu ti trebaju činija i viljuška.

Pašteta je za doručak. Porcija sa dve kriške integralnog hleba ima 37 g proteina, a pasulj i hleb daju i vlakna, pa lako izdržiš do ručka. Kad dobar deo proteina pojedeš ujutru i u podne, za večeru ti je dovoljno nešto lakše.

Pasulj izgnječi prvo, a tunjevinu dodaj na kraju i samo je promešaj. Ako sve zajedno staviš u blender, pašteta postane lepljiva i gubi se ukus ribe.

Sastojci

Pašteta

  • 2 konzerve tunjevine u sopstvenom soku (po 160 g, oko 240 g oceđene)
  • 1 tegla belog pasulja (oko 240 g oceđenog)
  • sok od 1 limuna (oko 30 ml)
  • 1 kašika senfa (15 g)
  • 2 kašičice maslinovog ulja (10 ml)
  • šaka seckanog peršuna (oko 10 g)
  • so i biber

Za služenje

  • 6 kriški integralnog hleba (oko 240 g)
  • 3 kisela krastavca (oko 150 g)

Priprema

  1. Pasulj ocedi u cedilu, isperi ga hladnom vodom i ostavi 2–3 minuta da se ocedi.
  2. Stavi pasulj u činiju i izgnječi ga viljuškom ili štapnim mikserom u grub pire.
  3. Dodaj limunov sok, senf, maslinovo ulje i biber i promešaj.
  4. Tunjevinu dobro ocedi, dodaj je u činiju zajedno sa peršunom i promešaj viljuškom tako da ostanu sitni komadići ribe. Probaj i dosoli ako treba.
  5. Hleb ispeci u tosteru ili na suvom tiganju, namaži paštetu i služi uz kisele krastavce isečene na kolutove.

Saveti

  • Pašteta stoji u zatvorenoj kutiji u frižideru 2 dana, pa je napravi uveče i imaćeš doručak za dva jutra.
  • Na policama u marketu tunjevina bez ulja piše kao „u sopstvenom soku“ ili „u salamuri“. Gledaj masu oceđene ribe na etiketi, jer se razlikuje od proizvođača do proizvođača.
  • Umesto belog pasulja možeš uzeti leblebiju iz tegle; izgnječi je štapnim mikserom, jer je tvrđa.

Približno po porciji

Energija
425 kcal
Proteini
37 g
Ugljeni hidrati
54 g
Masti
7 g
Vlakna
9 g

Izračunato iz standardnih tablica sastava namirnica (USDA). Stvarne vrednosti zavise od namirnica i porcije.

Koji je danas posni dan? Pogledajte posni kalendar.